18.05.2020 | 15:55

Пока суть да дело, бизнес умирает

Мы побеседовали с одним из экспертов в этой области, президентом Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия) Татьяной  ТЫМЫРОВОЙ:
Пока суть да дело,  бизнес умирает
Автор: EXO-YKT

— Татьяна Александровна, реальны ли механизмы, влияющие на закрытие таких лже-кафе?

— Да, конечно. По ФЗ-171 регион вправе принимать решения самостоятельно. Поправка дает возможность увеличить расстояния расположения таких заведений от жилых домов и общественных пространств в соответствии с правилами благоустройства и другими местными нормативно-правовыми актами, увеличить квадратуру таких заведений и в целом принять ряд мер, ужесточающих условия деятельности так называемых лже-кафе. 


— В сфере бизнеса вы известный защитник прав предпринимателей, а здесь как-то наоборот выходит?

— Я за чистый бизнес и честную конкуренцию. Когда некоторые граждане, пользуясь пробелами в законах, в погоне за сверхприбылью находят лазейки для того, чтобы не сертифицировать продукцию, торговать алкоголем 24 часа в сутки на двадцати квадратных метрах, игнорируют все правила, в том числе санитарно-гигиенические нормы, то здесь я за ограничение или даже закрытие таких заведений, которые в принципе искажают понятия об объектах общественного питания, и это черным пятном ложится на все предпринимательское сообщество.


— То есть разделите предпринимателей на черных и белых?

— А пусть и так звучит. Моя позиция в этом вопросе неизменна. Вы знаете, сколько сертификатов приобретает честный бизнесмен, работающий на качество в интересах своего клиента? Согласна, что в данном случае нужно действовать аккуратно, чтобы не задеть интересы тех предпринимателей, что работают честно и открыто, то есть мы проведем мониторинг и будем учитывать в работе дифференцированный подход. Мы объединили усилия с уполномоченным по правам предпринимателей республики Альбиной Егоровной Кычкиной — для проведения мониторинга по всей Якутии, где от таких решений могут пострадать улусные предприниматели. То есть сначала мы подготовим конкретные рекомендации по данному вопросу с учетом всех предложений и дополнений.


— По вашему мнению, какие отрасли бизнеса пострадали более всего?

— Я скажу за свою сферу: более всего пострадали гостиницы, турагенты, общественное питание. Понятно, что туристический поток в связи с пандемией иссяк. Здесь всплывают многие юридические проблемы, например, рассчитывавшие на выездной туризм подают жалобы в Роспотребнадзор, требуя у турагентств деньги за услуги, по факту турагентами выполненные. И таких проблем возникло множество. Рестораны расположены на арендованных площадях, за которые нужно платить. У многих к этому долги перед поставщиками. 


Стараясь сохранить коллектив, предприниматели перешли на доставку, что повлекло за собой увеличение расходов. Конкуренция огромная, не все сумели запустить собственные сайты и приложения. К тому же у людей попросту нет денег: средний чек упал. Многие предпочли закрыться на простой. Сложная ситуация у объектов общественного питания, которые должны обеспечивать госконтракты по питанию школьников и студентов, которые, как известно, ушли на каникулы еще в марте. Всех проблем разом и не перечислить.


— И долго потом выбираться из сложившегося кризиса?

— Я думаю, что долго. Рассмотрим на примере общепита: при позитивном раскладе, а это если с 31 мая начнется поэтапное ослабление режима предЧС, общественное питание подпадает под последний, третий этап, а это в лучшем случае к середине июня, рестораны обязаны будут соблюдать ряд ограничений. К примеру, по социальному дистанцированию, не более двух посетителей за один столик, а столики при этом нужно будет либо огородить, либо расставить на расстоянии полутора-двух метров друг от друга — в таких условиях содержать ресторан экономически тяжело. Средний чек уже упал. Люди закредитованы и думают о насущном, нежели о походе в ресторан. И если у молодежи 24–35 лет уже оформлена культура посещения кафе и ресторанов, то люди среднего и старшего возраста все еще будут остерегаться общественных мест. Мы изучили опыт Южной Кореи и Китая и пришли к выводу, что выравняться удастся примерно к октябрю. 


— А как же меры поддержки объектам МСП?

— Очень многие предприниматели попросту не подпадают под критерии получателей этих мер, которые к тому же и принимаются, и внедряются с такой натугой, что, пока их принимают, бизнес умирает…


Новости

Популярное

Евгений Григорьев: "По всем фактам экстремистских высказываний со стороны зоозащитников должна быть проведена проверка"
Город | 13 часов назад
Евгений Григорьев: "По всем фактам экстремистских высказываний со стороны зоозащитников должна быть проведена проверка"
Фиксировать все сообщения зоозащитников и зооактивистов с признаками разжигания межнациональной розни и экстремизма поручил глава Якутска Евгений Григорьев в ходе традиционной утренней планерки мэрии, сообщает EXO-YKT. "Материалы незамедлительно должны передаваться в правоохранительные органы", - сказал он.   Как пояснил глава города, на минувшей неделе уменьшилось количество обращений граждан по поводу безнадзорных...
Медсестра Люция Николаева: о семье, работе и родительском доме
Год Матери | 10 часов назад
Медсестра Люция Николаева: о семье, работе и родительском доме
«Все мы родом из детства», - говорил Антуан Сент-Экзюпери. Именно в детстве, в родительской семье закладывается то, что во многом определяет нашу "взрослую" судьбу
Торговые объекты обязали проводить еженедельную дезинфекцию в Якутске
Новости | 9 часов назад
Торговые объекты обязали проводить еженедельную дезинфекцию в Якутске
В связи с ухудшением эпидемиологической ситуации в городе, на основании указа главы республики и с учетом рекомендаций Управления Роспотребнадзора по Якутии каждый понедельник и вторник предприятия торговли, торгово-развлекательные центры, торговые центры, торговые комплексы, ярмарки, рынки должны закрываться на дезинфекцию. Согласно графику  с 08 часов 00 минут до 13 часов 00...
"Кина не будет..." Информация о профилактических работах в цехе «Якутск»
Новости | 9 часов назад
"Кина не будет..." Информация о профилактических работах в цехе «Якутск»
25 января 2022 года в период с 08.00 ч. до 17.00 ч по местному времени будут проводиться плановые профилактические работы в цехе «Якутск» с прекращением эфирной трансляции теле- и радиоканалов в Якутске, в согласованное с телерадиокомпаниями время, сообщает компания «РТРС» филиал «РТПЦ РС (Я)».