2 мифа о возврате денег за подарочные сертификаты

На самом деле, нет. Покупка сертификата означает, что кто-то внес за вас аванс в счет оплаты покупок. Когда магазин получает аванс, он должен «закрыть» его поставкой товара или вернуть деньги. У каждого сертификата есть срок действия, в течение которого нужно выбрать товары в магазине. При пропуске срока магазин может отказаться принимать сертификат в счет оплаты, но оставить себе ваш аванс не может. Это считается неосновательным обогащением. В течение 3 лет (срок исковой давности) вы можете написать в магазин заявление о возврате денег за сертификат и обратиться в суд, если по заявлению ничего не вернут. 

Подарочный сертификат обязаны обменять на деньги.

Да, но не во всех случаях. Прежде всего магазин обязан выдать товары на сумму сертификата. Поэтому если вы хотите получить именно деньги, найдите подходящее основание. Например, можно просить деньги, если магазин сам нарушает условия действия сертификата и не принимает его к оплате. Или по сертификатам с вышедшим сроком действия. Или если товар оказался бракованным. По сертификатам на услуги можно воспользоваться статьей 32 закона «О защите прав потребителей» и в любой момент отказаться от предоплаченных услуг. Компания должна будет вернуть деньги за минусом своих фактических расходов, понесенных на оказание вам услуг.