Ассоциация гостеприимства Якутии организует Рестотур по лучшим заведениям Якутска

Мероприятие пройдет 21 июля в рамках IV Республиканского форума предприятий торговли и общественного питания — 2022. Об этом сообщает пресс-служба центра «Мой бизнес».

Рестотур — это бизнес-экскурсия для владельцев бизнеса, рестораторов, шеф-поваров и менеджеров, на которой участники познакомятся с лидерами ресторанного бизнеса города и практическим опытом успешных концептуальных заведений.

Экскурсия включает 5 заведений: кофейня, 2 ресторана, этно-усадьба, пекарня-кондитерская.

Спикеры — владельцы и сотрудники успешных заведений города Якутска раскроют такие интресные темы, как:

– Новый ассортимент для HORECA для расширения меню в ресторанах и кафе;

– Миссия и ценности компании как основа стабильного развития и мотивации персонала;

– Как построить в Якутске экобизнес;

– Концепция ресторана сибирской кухни от идеи до открытия;

– От фермы до стола — локальная гастрономическая кухня.

В рамках рестотура также пройдет семинар на тему «Маркетинг впечатлений с гостями в ресторане» от Асель Смоляр — Бизнес-трекера по масштабированию компаний, Консультанта по стратегическому PR-развитию брендов и первых лиц, Международного эксперта DMO с заслугами по открытию новых сервисов и вкладом в развитие индустрии.

Программа Рестотура 2022 доступна для скачивания по ссылке.