Итоги конкурса национальных блюд «Саламаат»

В ежегодном традиционном конкурсе приняли участие 12 предприятий общественного питания, крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели: ОАО «Сахаплемобъединение», ООО «Орто Дойду», ЗАО «Фортуна», СХПК «Эрэл», ИП «Семенова», ИП «Герасимова», ИП «Портнягина», ИП «Алексеева», крестьянское хозяйство «Акация», крестьянское хозяйство Романа Сивцева, родовая кочевая община народов Севера, крестьянско-фермерское хозяйство Любови Ивановой.  

Председателем жюри конкурсной комиссии выступила руководитель Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия) Татьяна Тымырова, членами жюри - начальник Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска Ирина Гаргач, главный специалист отдела потребительского рынка Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска Наталья Слепцова, менеджер Центра культурно-массовых проектов Управления культуры и духовного развития Окружной администрации города Якутска Василина Кривошапкина. 

Участники конкурса представили порядка 54 блюд национальной якутской кухни и кухонь народов Севера.  На суд жюри были выставлены мясные, рыбные и молочные блюда, выпечка, напитки и десерты. 

По итогам конкурса национальных блюд «Саламаат - 2016» I место завоевала родовая кочевая община народов Севера имени В.Г. Дьячкова. 

II место – ООО «Орто Дойду», учредитель Никита Тихонов;

III место – крестьянское хозяйство Романа Сивцева. 

Победителям были вручены дипломы и ценные призы, а всем участникам сертификаты и благодарственные письма. 

Специальный поощрительный приз от Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия) вручен крестьянско-фермерскому хозяйству Любови Ивановой.