В работе семинара приняли участие заместитель главы города Якутска по вопросам развития сельского хозяйства, торговли и предпринимательства Петр Ефремов, начальник отдела потребительского рынка департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации Светлана Василенко, а также представители Управления Роспотребнадзора по РС (Я), МУ МВД «Якутское» и Управления надзорной деятельности ГУ МЧС России по РС (Я).
Заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по РС (Я) Маргарита Корнилова призвала руководителей предприятий общественного питания и местных товаропроизводителей соблюдать все санитарно-эпидемиологические требования для обеспечения безопасности благополучия населения и профилактики во избежание возникновения случаев массовых пищевых отравлений в период проведения новогодних праздников.
Маргарита Васильевна отметила, что в кондитерских и пищевых цехах, на кухне, в холодильниках и шкафах для хранения пищевых продуктов должна царить безупречная чистота. Руководителям необходимо каждое утро проверять состояние здоровья работников, специалисты должны иметь на руках санитарные книжки, а также сертификаты о получении вакцинации против дизентерии и гепатита А.
Предприниматели интересовались вопросами проведения проверок, контроля над малыми предприятиями общественного питания, столовыми и кафе, правилами хранения и изготовления пищевой продукции.
Особое внимание на семинаре было уделено вопросам защиты прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного и муниципального контроля в части проведения плановых и внеплановых проверок.