В Якутске стоит 35-градусная жара, а завтра обещают все +37°С — самая пора для освежающих напитков. Редакция «Эхо столицы» выбрала для читателей на RussianFood.com пять простых рецептов, по которым можно самому дома приготовить лимонад, холодный кофе и др.
Домашний лимонад
На 2 литра:
Лимоны — 3 шт.
Апельсины — 2 шт.
Вода (для сиропа) — 200 мл
Сахар — 200 г
Вода питьевая (холодная) — 2 л
Мята свежая (по желанию) — по вкусу
Сахар добавляем в 200 мл воды. Доводим до кипения и держим еще несколько минут на огне до полного растворения сахара. Пока сироп остывает, моем фрукты и выжимаем сок из 2 лимонов и 1 апельсина. Чтобы сок легче выжимался, можно на 30 секунд поставить цитрусовые в микроволновку на высокой мощности. Оставшийся лимон и апельсин нарезаем кружочками, кладем в большую стеклянную емкость. Добавляем выжатый сок, сироп и заливаем 2 л холодной воды. Количество сахара и лимонного сока регулируйте по вкусу. Также можно добавить немного свежей мяты. Перемешиваем — и лимонад готов.
Холодный банановый латте
На 2 порции:
Банан — 1 шт.
Молоко — 150 мл
Вода — 150 мл
Кофе заварной — 1 ст. ложка
Лед — 2-3 кубика
Кофе заварите удобным для вас способом (можно залить кипятком и процедить или использовать кофемашину). Дайте кофе остыть. Банан очистите от кожуры, нарежьте кружочками и положите в чашу блендера. Добавьте охлажденный кофе и взбейте. Влейте молоко, положите кусочки льда и и снова взбейте. Ваш напиток готов.
Мохито
На 1 порцию:
Лайм
Мята
Лед
Вода сладкая газированная (7up)
На дно стакана положите мяту и дольки лайма. Надавите ступкой или ложкой. Лед измельчите в блендере и добавьте в стакан. Залейте водой. Украсьте сверху долькой лайма и мятой. Все готово!
Коктейль «Айсберг в океане»
На 1 порцию:
Сливочное мороженое — 100 г
Пастеризованное молоко — 120 г
Сироп (вишня, малина или клубника ) — 20 г
Яичный желток — 1 шт.
Молоко охладите, добавьте сироп (можно заменить вареньем, только без ягод), сырой яичный желток, 2 столовые ложки мороженого. Взбейте миксером в течение 2 минут, смесь должна вспениться. Перелейте в стакан. Оставшееся мороженое разомните вилкой и осторожно добавьте в коктейль.
Арбузный смузи на йогурте
На 2 порции:
Арбуз — 500 г
Йогурт натуральный — 300 мл
Мед — 20 г
Если мед густой или засахарился, растопите его на водяной бане. У арбуза удалите корку и семена. Мякоть разрежьте на кусочки и отправьте в морозильную камеру на 25-30 минут. После чего взбейте все (кусочки арбуза, йогурт и мед) в блендере до однородной массы. Разлейте смузи по стаканам и подавайте.
Приятного аппетита!
- В тексте:
- рецепты