02.09.2014 | 18:31

Самый верный помощник

«Нож – моя третья рука». /Якутская поговорка/
Самый верный помощник
Автор: EXO-YKT

Испокон веков нож считался не просто кухонной утварью, но и грозным оружием, верным помощником на охоте, рыбалке и в быту.

Именно с выставки якутских ножей «Быhах курэ5э» в СК «Модун» в столице республики началась неделя любителей охоты и рыбалки «Байанай», которая продлится с 4 по 11 апреля.

Этот загадочный якутский нож


Якутские ножи занимают особое место среди ножей других народов. Они считаются не менее загадочными, чем происхождение самого народа саха. В чем же феномен якутского ножа?

В древности мастера, изготавливающие холодное оружие, почитались якутами наравне с шаманами. Считалось, что, как и шаманы, кузнецы обладают даром исцеления и предсказания, но постоянно пребывают под угрозой со стороны злых духов. Вот почему кузнец должен все время работать и поддерживать огонь – таким образом, он отпугивает злых духов.

Якутский нож широко используется практически во всех сферах хозяйственной деятельности северян. Характерной особенностью его является асимметричность боковых граней: если держать орудие рукоятью к себе, клинком наружу, то левая сторона ножа обычно гладкая, слегка выпуклая, правая — прямая с продольным желобком в центральной части. Заточка лезвия, чаще всего односторонняя, производится с левой выпуклой стороны, не имеющей желобка. Причина такого расположения – особенности использования ножа якутом.

Главный конструкционный материал – дерево. Поэтому такая форма обеспечивает дополнительные преимущества при снятии стружки, а также существенно упрощает процесс заточки. Точат этот нож в основном со стороны спуска: с ровной боковой грани только снимают заусенец. Такая форма подходит и для мездрования шкуры, и для пластования рыбы. В общем, инструмент универсальный.

Удобство и функциональность


Якутские ножи различаются по размерам: быhычча (нож с клинком 80-110 миллиметров), быhах (110-170 миллиметров) и хотонох (большой нож с клинком свыше 170 миллиметров). Кроме этого, существуют отличия в форме клинка у северного (тундрового) и классического якутского (таежного) вариантов. Это связано с практической стороной их применения. В тундровых областях нож используется в основном для сверления отверстий в дереве и коже, колки льда, освобождения полозьев от налипшего снега, работы с мерзлым деревом, разделки строганины. Клинок у северного якутского ножа более узкий, с очень узким кончиком, с заточкой на более тупой угол, где-то около 30-35 градусов. Таежные ножи отличаются более широким клинком и более острым углом заточки – от 20 до 25 градусов, предназначены в большей мере для разделки дичи и для работы с нетвердой древесиной. Но отличия эти незначительны и зависят скорее от пристрастий изготовившего их мастера.

То, что форма якутских ножей за последние пару веков мало изменилась, говорит не о примитивности или отсталости, а скорее
о том, что в течение веков выточилась очень удачная, универсальная форма: и клинка, и рукояти, которые идеально подходят под местные условия. В якутском ноже все подчинено удобству и функциональности. Так, его клинок по форме гораздо более сложен, чем клинок знаменитого финского ножа.

«Третья рука»


Многообразие «обязанностей» якутского ножа поражает. Якуты говорят: «Нож – моя третья рука». С его помощью мастер может выстрогать из твердого березового чурака огромный чорон и украсить его ажурной резьбой, ножом он снимает шкуру с животных, разделывает тушу, выделывает кожу, шьет одежду, делает мебель. Нож прекрасно заменяет рубанок, создавая плотную стружку, а, придавая нужное усилие, мастер регулирует глубину погружения клинка в материал. С этим же ножом рыбачат, охотятся и даже вырезают детские игрушки.

Алексей Коваленко – один из мастеров, которые представили на выставке выкованные своими руками клинки. Он занимается кузнечным ремеслом уже более шести лет. К этому его приучил отец, тоже кузнец. По словам Алексея, если есть четкий эскиз будущего клинка, он может выковать практически любой нож.

– Обычно только что изготовленный нож проверяют на бумаге, потом пробуют на войлоке, затем на дереве. И если после этого он продолжает резать бумагу идеально, значит орудие готово к употреблению, – рассказывает он. – Но охотники и рыбаки чаще всего затачивают ножи сами, подгоняя заточку под будущее назначение клинка: резка мяса, пластание рыбы, вырезание дерева и прочее.

Сегодня у настоящих мастеров изготовление якутского ножа занимает примерно один день. Средняя стоимость таких ножей –
от трех тысяч рублей. Но бывают и такие экземпляры, на которые тратится не меньше трех-четырех дней. Лезвия и ножны красиво украшены рисунком или орнаментом. Такие ножи преподносятся в подарок и выглядят настоящими произведениями искусства.

На выставке мастера-кузнецы предлагали не только ножи. Например, Леонид Говоров и Устин Борисов занимаются изготовлением и других, не менее важных для рыбака вещей. Они предлагали посетителям выставки настоящий комплект для рыбака, занимающегося подледной ловлей: металлическая лопата, топор и ледоруб, сделанные своими руками. Стоит такой набор недешево – 15 тысяч рублей, но заядлых рыбаков это не смущает.

Новости

Популярное

Бывший председатель Верховного суда Якутии станет конституционным советником
Новости | 22 часа назад
Бывший председатель Верховного суда Якутии станет конституционным советником
Кандидатура Людмилы Горевой рассматривается на должность конституционного советника. Конституционный совет создан в Якутии этим летом вместо одноименного суда.
Суд оштрафовал пользовательницу «ВКонтакте» за оскорбление якутов по нацпризнаку
Новости | 1 день назад
Суд оштрафовал пользовательницу «ВКонтакте» за оскорбление якутов по нацпризнаку
Женщина оставила комментарии в группе «Охотники на живодеров. Антидогхантеры» во «ВКонтакте». Суд посчитал их провокационно-экстремистскими, направленными на лиц якутской национальности.
В Якутске идет ремонт проспекта Ленина. Четыре участка дороги будут перекрываться по очереди
Инфраструктура | 1 день назад
В Якутске идет ремонт проспекта Ленина. Четыре участка дороги будут перекрываться по очереди
С 20 октября начнутся земляные работы, связанные с ремонтом главной улицы Якутска. По очереди будут перекрываться четыре участка дороги до конца года. Запланировано снятие старого покрытия, переподключение коммуникаций, также предусмотрена замена грунта на глубине до двух метров.
Пользователи якнета: ночные клубы Якутска продолжают работать, несмотря на запреты
Город | 1 день назад
Пользователи якнета: ночные клубы Якутска продолжают работать, несмотря на запреты
Люди пишут, что несмотря на запрет деятельности развлекательных заведений из-за роста заболеваемости коронавирусом, ночная жизнь в городе продолжается. Жильцы дома, находящегося рядом с баром «Malina Lounge Room», опубликовали фото посетителей заведения, собирающихся расходиться рано утром.