Свинокомплексу подложили свинью?

Этим же распоряжением утвержден комплексный план мероприятий организационно-хозяйственных и ветеринарно-санитарных работ, определен порядок действий профилактики сальмонеллеза. Запрещена продажа населению свиней до снятия ограничения. Свиное мясо после ветеринарной проверки и при отсутствии сальмонелл может направляться только для производства вареных колбас и варено-копченых изделий, говорилось в сообщении.

На следующий день заместитель генерального директора ООО «Хатасский свинокомплекс» Р. Максимов выступил в СМИ с опровержением. По его словам, материалы о производстве некачественной свинины в Хатасском свинокомплексе были основаны на результатах экспертизы № 1369/2552 от 11 декабря 2009 года ГУ «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория». Экспертиза показала, что при бактериологическом исследовании внутренностей (сердца, печени, селезенки, почки) у свиньи одного из откормочных цехов комплекса выявлены изменения, характерные при сальмонеллезе.

Заместитель директора считает, что, опубликовав материал, некоторые издания «муссируя образ страшного заболевания, приведшего к эпидемии, поставили под угрозу весь производственно-хозяйственный процесс, бросили тень на одно из старейших сельскохозяйственных предприятий республики, градообразующее предприятие села Хатассы».

«Предприятие поставляет на стол потребителя свинину, проходящую ежедневную государственную ветеринарную проверку каждой туши, вышедшей из убойного цеха предприятия», - сказал Максимов.

В заключение он добавил, что республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория проводит комплексную экспертизу хатасской свинины по сей день. В частности, экспертиза от 20 января 2010 года 35 проб мяса и внутренних органов от 8 свиней возбудителя сальмонеллеза не выделила.