Участники конкурса «Саламаат-2017» представили свыше 40 блюд
В конкурсе приняли участие 8 предприятий общественного питания, крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели.
На суд жюри кулинары представили свыше 40 разнообразных блюд якутской национальной кухни и кухонь народов Севера: саламаат, блюда из сохатины, зайчатины, дичи, мясные, рыбные, молочные блюда, выпечку, варенье, напитки и десерты.
Председателем жюри конкурсной комиссии выступила руководитель Ассоциации гостеприимства РС(Я) Татьяна Тымырова. Жюри оценивало вкусовые качества блюд, оформление, презентацию и оригинальность рецептов.
По итогам конкурса национальных блюд «Саламат-2017» победителями стали:
I место – Родовая кочевая община коренных малочисленных народов Севера имени Г. В. Дьячкова, денежный сертификат на сумму 15 000 рублей;
II место – АУ «Государственный цирк РС(Я)», денежный сертификат на сумму 10 000 рублей;
III место – кафе «Лена», директор Светлана Алексеева, денежный сертификат на сумму 5 000 рублей.
Новости
Популярное
![Айсен Николаев: Никогда в Якутске одновременно не строилось столько зданий школ](/thumbnails/600/300/2024/07/lfEJUibeWY.jpg)
![Отключения света 22 июля](/thumbnails/600/300/2024/07/sk3CgWzWhB.jpg)
![Отключения света, воды и газоснабжения 22 июля в Якутске](/thumbnails/600/300/2024/07/8rEAWOqfZQ.jpg)
![Продолжаются поиски пропавшего вертолета в Якутии](/thumbnails/600/300/2024/07/bCjvEA2CIQ.jpg)