Россельхознадзор изъял из оборота в Якутии 400 литров молочной продукции — сливок и обезжиренного суората (кефира). В ней нашли нарушения микробиологической безопасности.
Проблемную продукцию выявили после лабораторных исследований, проведенных Центром гигиены и эпидемиологии Якутии. В образцах сливок 25% и обезжиренного суората обнаружили повышенное количество микроорганизмов и бактерии группы кишечной палочки.
После этого Россельхознадзор аннулировал производственные сертификаты на эти партии продукции и объявил производителю предостережение.
Предприятие должно установить причины нарушений, устранить их и соблюдать ветеринарно-санитарные нормы на всех этапах производства. Россельхознадзор будет контролировать исполнение требований.
В ведомстве также напомнили всем производителям молочной продукции о необходимости строго соблюдать ветеринарно-санитарные нормы и тщательно контролировать качество сырья и готовой продукции.
- В тексте:
- молочная продукция Якутии