К участию допускаются 10-12 команд. Состав команды - не менее 4 человек.
Участники фестиваля могут привести с собой болельщиков (группу поддержки) в неограниченном количестве. Команда должна иметь единую форму, отражающую тематику фестиваля; принадлежности для разведения костра и приготовления ухи; посуду емкостью не менее 10 литров, продукты для приготовления ухи. Команда должна обязательно принять участие в параде во время торжественного открытия фестиваля (начало парада – в 12.00).
Для участия необходимо направлять заявки по адресу: г. Якутск, пр. Ленина, 15, каб. 207 и г. Якутск, ул. П. Алексеева, д. 70 кор. 6 или на электронную почту: ettianov21@mail.ru, resto-ykt2012@mail.ru.
Заезд участников - с 10.00.
Приготовление ухи - с 11.00 до 13.00.
Торжественное открытие (презентация команды) – в 12.00.
Работа жюри - с 13.00.
Угощение гостей - с 13.30.
Подведение итогов, награждение - в 14.00.
Закрытие - в 16.00.
Организаторы обеспечивают участников столами, местом для кострища, электричеством, разовой посудой, скатертями, фартуками, салфетками.
Участники оцениваются по следующим номинациям:
- «За лучшие вкусовые качества ухи»;
- «За оригинальное оформление ухи»;
- «За лучшую презентацию ухи».
Победителям фестиваля будут вручены дипломы и ценные призы.