Якутских коров отправили в Красноярск

Взрослые животные не вырастают выше 1 метра, сообщает «Комсомольская правда - Красноярск».

В красноярском зоопарке поселились телочка Ыйданга (что в переводе с якутского означает «озаренная ясным светом луны») и ее малыш, который родился всего неделю назад. Теленок совсем крошечный, если сравнивать его с обычными буренками - размером не больше собаки. Якутские коровы – это достаточно редкая порода, говорят специалисты парка, на земле их осталось не так много. Миниатюрные коровы в Красноярске чувствуют себя прекрасно.

- Это животные, приспособленные к жестоким, суровым условиям севера, могут долго выдерживать морозы до 60 градусов, - рассказывает cпециалист, - при этом они живут в неотапливаемых коровниках. В такие морозы их выводят на водопой, они спокойно пьют ледяную воду и никогда не замерзают. Физиологически якутские коровы тоже отличаются от обычных – животные низкого роста, с короткими ногами, очень плотного телосложения, с густой, длинной шерстью. У них особая система сохранения энергии и замедленный обмен веществ.

У якутских мини-коров уникальное молоко, очень жирное (6-9%), оно богато белком и, говорят, отличается отменными вкусовыми качествами: северяне готовят из него масло и сметану.