За антисанитарию приостановлена работа кафе «Встреча»

Управлением Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) были выявлены нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. На этом основании в отношении индивидуального предпринимателя был составлен протокол в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Суд, исследовав материалы дела, пришел к выводу, что в действиях гражданина Н. содержатся признаки состава административного правонарушения, то есть нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Нарушения выразились в следующем: не соблюдается последовательность технологических процессов, имеются встречные потоки готовых и сырых пищевых продуктов, неудовлетворительное санитарное состояние, грязь, засаленность, захламленность посторонними предметами, уборочный инвентарь в единственном экземпляре, не промаркирован, используются пластмассовый таз, жестяные миски, без маркировки, с побитыми краями, мятые, изношенные, не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий, персонал работает без спецодежды, у части сотрудников кафе «Встреча» отсутствуют профилактические прививки против вирусного гепатита и дизентерии Зонне, при проверке личных медицинских книжек установлено, что к раздаче блюд допущена уборщица.