29.09.2021 | 09:32

Сельхозярмарка в Якутске: цены растут, а продукции и покупателей все меньше

В прошедшие выходные в Якутске прошла ярмарка продовольствия. Из-за небольшого количества заявок от производителей мероприятие проведено только в двух округах — Центральном и Гагаринском. Мы изучили цены на мясо, рыбу, масло и мед, узнали, что такое «от уерэ», поговорили с продавцами и покупателями.
Сельхозярмарка в Якутске: цены растут, а продукции и покупателей все меньше
Автор: Ирина Парникова

Новый формат, новые места

В целях профилактики коронавирусной инфекции, организаторы ярмарки — СХПК «Якутские промыслы» решили в этом году ввести новый формат проведения мероприятия, чтобы избежать большого скопления людей. Поэтому ярмарки прошли в Центральном и Гагаринском округах столицы. Правда, изначально планировали провести мероприятие на четырех площадках Якутска, но так как количество подавших заявок от производителей составило не более 60-ти, мероприятия состоялись только в двух округах. Стоит отметить, что было получено разрешение на проведение ярмарок от республиканского управления Роспотребнадзора.

Корреспондент «ЭС» посетила ярмарку, которая проходила на рынке «Малый базар» в районе Старого города. Сразу отмечу, что на осенние продовольственные ярмарки я хожу почти каждый год и уже привыкла, что они проходили обычно на Комсомольской площади. Поэтому было интересно увидеть новый формат ярмарки в Старом городе. Как я и ожидала, сама небольшая территория Малого базара не позволила проведение ярмарки, что называется «с размахом». Сразу бросилось в глаза, что как продавцов, так и представленной продукции было не так много, как хотелось бы. Впрочем, как и самих покупателей.

Продавцы: «Покупателей не так много»

Вот чем поделились со мной продавцы, приехавшие из Таттинского улуса Любовь Павлова и Анна Канаева:

— Сегодня покупателей намного меньше, чем вчера. Наверное, потому что вчера было открытие. Мы продаем молочную продукцию — сливочное масло, кефир, суорат, йогурт, сметану, сливки, творог. Все свежее натуральное. Очень полезный и немного забытый молочнокислый продукт «от уэрэтэ». В нем содержатся травы, например, полынь — это очень полезный продукт для здоровья. А еще такое натуральное и вкусное сливочное масло как у нас, нужно обязательно попробовать! Цена за килограмм 650 руб., если покупать по 10 килограмм, ящиком, то цена за один килограмм 600 руб.

Забегая вперед, отмечу, что я приобрела у этих продавцов масло, и вкус у него, действительно, отменный. Можно даже просто намазать этим маслом хлеб и без всякой колбасы будет очень вкусно.

О ценах не спорят? Но все же

Что касается цен на продукцию, представленной на прошедшей ярмарке, то они, на первый взгляд, достаточно высокие. Но, присмотревшись и сравнив, все же сделала вывод: на некоторые продукты цены были даже ниже, чем в магазинах или на Крестьянском рынке. Хотя ни для кого не секрет, что стоимость на местные продукты уже давно в разы выше, чем на привозные. Так, мясо говядины на прошедшей ярмарке предлагали за 600-700 руб. за 1 килограмм, мясо жеребятины — 900-1000 руб., потроха говяжьи — 400 руб., фарш из жеребятины — 625 руб. Подешевле оказалась продукция из Хатасского свинокомлекса. Так, мясо свинины на кости — 330 руб., рагу набор из свинины — 170 руб., суповой набор из свинины — 170 руб., шпик соленый — 356 руб., ноги свиные — 66 руб.

Красивый передвижной ларек, украшенный шариками, представили сельхозпроизводители из Мархи. Их свежее сало также за килограмм стоило 495 руб., грудинка свежая — 495 руб. От вкуснейших запахов рыбной продукции сложно устоять, чтобы что-то не купить. Но раскошелиться при этом тоже придется. Так, нельма филе малосоленая из Усть-Яны за килограмм желающим обошлась в 1900 руб., сельдь малосоленая из Магадана — 210 руб., салат из омуля малосоленый (Булун) — 600 руб., теша чир малосоленая из Усть-Яны — 730 руб., чир спинка холодного копчения из Усть-Яны — 1100 руб.

Мне лично очень понравились полуфабрикаты от СХПК «Туйма» Усть-Алданского улуса. Их котлеты из говядины за килограмм стоят 500 руб., тефтели — 500, кровяная колбаса — 300, фарш говяжий — 550. Беру немного котлет, ведь в них одно мясо. Отхожу буквально пять шагов и натыкаюсь на широчайший ассортимент полуфабрикатов от ПЦМП «Амгинские полуфабрикаты». Чего у них тоже только нет?! Голубцы, манты, биточки, позы, розочки… А цены почти на том же уровне, как и от Усть-Алданских производителей. Не удержалась и купила немного поз, уж больно аппетитно выглядят.

Хотела приобрести меда, но цены меня удивили — за один килограмм продавцы просили 1000 руб. Впрочем, отошла чуть подальше и нашла натуральный мед. Молодые ребята, они же продавцы, уступили мне 500 граммовую баночку за 450 руб. Спасибо им, ведь куда в холода без меда?! Варенье на ярмарке тоже было — малиновое, брусничное. Бутылка, правда, небольшая, на глаз примерно не больше 500 граммов, стоят так: брусничное — 200 руб., малиновое — 300 руб. Возьмем еще и малиновое варенье, тоже профилактика от простуды.

А что думают сами покупатели?

Интересно было узнать мнения покупателей, пришедших на ярмарку.

Никита Степанович:

— Хорошая ярмарка — все местное, свежее. Правда, продукции не так много, поэтому и выбора поменьше. Я купил свежее мясо говядины и немного жеребятины взял, масло, творога, олекминского сыра, сливок. Как цены? Конечно, всегда хочется, чтобы пониже были, но местная продукция всегда ведь дороже стоит. Даже сам не понимаю, почему так — свое же, местное всегда в 2-3 раза дороже, чем привозное. Но что делать? Берем понемногу, без натурального и свежего никак.



Елена:

— Мы только подошли с мужем на ярмарку, и нам сразу бросилось, что цены высокие. Но будем смотреть, может, что и купим. Организаторам нужно подумать, что на такие ярмарки люди приходят, чтобы побольше закупить продуктов на осень и зиму, поэтому нужно делать цены все же пониже. Понимаю, что продавцы за место платят, может тогда им снижать за аренду? Хочется, чтобы цены на таких ярмарках были ниже, чем в магазинах. Тогда и народ больше будет ходить на такие мероприятия и больше закупаться.

Оксана Владимировна:

— Знаете, я специально приехала на эту ярмарку, чтобы купить сливочное масло из Павловска. Оно очень вкусное, и цена на него здесь немного, но ниже, чем в магазинах. Такие ярмарки, конечно, нужны, но место бы побольше и ассортимента тоже. А вот цены пусть будут пониже, тогда для нас это будет настоящий праздник.

На прошедшей ярмарке продовольствия приняли участие сельхозпредприятия и фермерские хозяйства Якутска, Амгинского, Булунского, Намского, Таттинского, Мегино-Кангаласского, Усть-Алданского, Усть-Янского и Хангаласского улусов. Была представлена продукция ООО «Хатасский свинокомплекс», рыбная продукция предприятия «Кладовая Севера», частных фермеров из Мархи. Была представлена исключительная местная продукция — свежее мясо, рыба, различная мясная и рыбная продукция, натуральное сливочное масло, сыр, молочная продукция, варенья из брусники, голубики, малины, различные сорта меда. А еще много деликатесов исключительно из местной продукции, поэтому все свежее, натуральное, вкусное!

Все бы хорошо, и я бы, честное слово, накупила бы продуктов на 3-4 полные сумки. Но только потому, что цены, действительно, достаточно высокие, в итоге я купила продуктов примерно на три с половиной тысячи рублей. Из всех продуктов все сразу попробовали, и скажу честно, что все очень вкусное, натуральное, свежее. Какой нежный олекминский сыр, а какое вкусное сливочное масло из Татты! А о позах и котлетах из Усть-Алданского улуса и Амги лучше промолчу, потому что их просто нужно хотя бы раз попробовать.

Новости

Популярное

В Якутске открывается запись в муниципальные детские лагеря
Город | 1 день назад
В Якутске открывается запись в муниципальные детские лагеря
Всего в период летней кампании будет функционировать 45 лагерей с общим охватом 5278 детей.
Руководитель Гагаринской управы: «В нашем округе много неравнодушных жителей, и это вдохновляет…»
Интервью | 1 день назад
Руководитель Гагаринской управы: «В нашем округе много неравнодушных жителей, и это вдохновляет…»
Почти год назад, 24 мая прошлого года, начальником Управления Гагаринского округа Якутска был назначен Евгений СИДОРЕНКО.
Мероприятие «Якутское железо: возрождение» впервые состоится в Якутске
Афиша | 1 день назад
Мероприятие «Якутское железо: возрождение» впервые состоится в Якутске
В рамках празднования Международного дня музеев.
Прогноз погоды на 17 мая в Якутске
Город | 1 день назад
Прогноз погоды на 17 мая в Якутске
Температура воздуха днем составит +8, +10°С.