18.02.2023 | 09:57

Якутянам рекомендуют употреблять больше орехов, рыбы и апельсинов

Как питаться в холодное время года?
Якутянам рекомендуют употреблять больше орехов, рыбы и апельсинов
Автор: EXO-YKT
Фото: Из открытых источников

В осенне-зимний период мы неосознанно начинаем употреблять энергетически «плотную» пищу, богатую жирами и углеводами. С одной стороны, это способствует обеспечению терморегуляции, но с другой – ведет к увеличению лишних килограммов.

Минздрав Якутии рекомендует в зимний период увеличить разнообразие орехов в рационе: кешью, фундук, грецкий, кедровый, бразильский, арахис. Мясоедам рекомендовано употреблять до 20 г орехов в день. Орехи содержат полезные ненасыщенные жирные кислоты, которые не вызывают атеросклероз. Также орехи богаты белками и витаминами.

Следующий обязательный продукт в еженедельном рационе – рыба и морепродукты. Согласно современным кардиологическим и диетологическим рекомендациям, потребление рыбы 2 раза в неделю
снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Эти продукты богаты полезными ненасыщенными жирами, а также аккумулируют в себе йод, необходимый для синтеза гормонов щитовидной железы.

Третье место в нашем топе обязательных продуктов в зимней корзине – цитрусовые. Международные исследования доказали пользую ежедневного приема 150 граммов цитрусовых с целью защиты иммунной системы, нормализации выработки коллагена, укрепления сосудов.

Употребление свежих салатов, овощей в объеме 400 граммов в сутки – обязательная рекомендация. Листья салата, капуста, морковь, свекла, перец, баклажаны, огурцы, лук, чеснок в свежем или тушеном виде должны стать основным гарниром на обед и ужин. Эти продукты содержат множество разнообразных витаминов, укрепляют иммунитет, а также являются полезной пищей для микрофлоры кишечника.

Растительные масла должны стать основой для заправки салатов. Не секрет, что в зимний период многие предпочитают использовать майонез в качестве соуса в салатах. Майонез содержит много насыщенных животных жиров, которые повышают уровень холестерина крови и могут аккумулироваться в подкожной и висцеральной жировой клетчатке. Растительные нерафинированные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное, тыквенное, виноградное, соевое, льняное, кунжутное могут быть прекрасной альтернативой майонезу. Используйте для заправки салатов
микст из 2-3 масел, чтобы получить насыщенный вкус и максимальное количество полезных ненасыщенных жиров.

Новости

Популярное

О близком и родном
Город | 1 день назад
О близком и родном
В завершение Года семьи в России и Года  детства в Якутии в краеведческой библиотеке им. В.Г. Белинского прошла творческая встреча клуба «Горожанин» с заслуженным врачом РС(Я), членом Союза писателей РС(Я), лауреатом премии Главы РС(Я) в области литературы им. Амма-Аччыгыйа, посла детского чтения в республике Саха (Якутия), Валентином Егоровым на тему...
Уникальная находка в Якутии
Город | 1 день назад
Уникальная находка в Якутии
В Якутии представлена сенсационная находка — останки мамонтенка, седьмая в мире по степени сохранности.  Это поистине невероятное открытие ученых Северо-Восточного федерального университета, добавляющее ценную информацию о вымерших животных ледникового периода. «Сегодня СВФУ подарил мировому научному сообществу еще одну уникальную исследовательскую находку. До этого момента в мире было обнаружено всего шесть...
В Якутске введены 2 участка реконструкции региональных автомобильных дорог «Умнас» и «Нам». 
Город | 1 день назад
В Якутске введены 2 участка реконструкции региональных автомобильных дорог «Умнас» и «Нам». 
В рамках национального проекта «Безопасные качественные дороги»  в 2024 году в Якутске введены 2 участка реконструкции региональных автомобильных дорог «Умнас» и «Нам».  Решение о реконструкции автодороги «Умнас» на участке с 11,8 по 20 км с уширением проезжей части принято с учетом строительства Ленского моста. Как сообщает Управтодор Якутии, дорожные работы...
Плановые отключения энергоресурсов в Якутске 24 декабря 2024 года
Город | 1 день назад
Плановые отключения энергоресурсов в Якутске 24 декабря 2024 года
ЦРЭС - отключение электроснабжения: 09.00 – 12.00 – ул. Жорницкого, 2, 4, 6, ул. Рыдзинского, 14, ул. Пекарского, 6/2, 19, 25, ул. 8 Марта, 58, 65, 67, 69-77, 79, 56-76, ул. Пекарского, 59, 61, 63, 65, 67, 69, 73, 81; 09.30 – 12.00 – Покровский тракт, 6 км; 09.30 –...