17.12.2021 | 20:19

Выбираем мандарины к новогоднему столу

Россельхознадзор Якутии опубликовал рекомендации при покупке мандаринов.
Выбираем мандарины к новогоднему столу
Автор: EXO-YKT

До Нового года остается всё меньше дней, а значит самое время, поговорить о том, как выбрать один из ярких атрибутов новогоднего стола - мандарины.

Основной критерий свежести мандарина - ярко выраженный аромат. На мандаринах не должно присутствовать белого налета. Не следует покупать липкие фрукты или с зелеными прожилками на кожуре. Кожура мандарина от природы немного шероховата, а если цитрус имеет восковой блеск, это свидетельствует об обработке фунгицидами. Если кожура плода мягкая, влажная и вмятины при нажатии сохраняются, значит, фрукт переморожен. Необходимо обращать внимание на внешний вид фрукта, оценивать цвет и форму. Цвет плодов должен быть оранжевым или оранжево-красным, не должно быть белого налета или черных пятен. Форма приплюснутая, может быть небольшой бугорок на вершине. Рекомендуемый срок хранения мандаринов-1,5 месяцев при температуре воздуха +6. Наличие листочков на мандаринах не является показателем качества, а скорее хитрым маркетинговым ходом.

Цедра со следами черных пятен, плесени и гниения говорит о поражении мандаринов средиземноморской плодовой мухой. Это насекомое одно из самых опасных на земле и является карантинным видом. Соответственно, об употреблении зараженных фруктов не может быть и речи.

«Эхо столицы» сообщало ранее, как купить елку, приготовить оливье и встретить Новый год.

Новости

Популярное

«Сохранить для будущего поколения»: Тулагино-Кильдямский наслег как историко-культурный заповедник
Город | 1 день назад
«Сохранить для будущего поколения»: Тулагино-Кильдямский наслег как историко-культурный заповедник
Глава наслега Егор Попов рассказал как разрабатывается проект историко-культурного заповедника, как решается проблема засухи и почему население растет фактически, но не «статистически».
«Завтраки по-якутски» презентовали в рамках гастрофестиваля «Вкус Якутии»
Город | 1 день назад
«Завтраки по-якутски» презентовали в рамках гастрофестиваля «Вкус Якутии»
Новая концепция отельных завтраков с национальным колоритом придется по вкусу и местным жителям и туристам.
В Якутске завершается благоустройство дворовых территорий
Город | 1 день назад
В Якутске завершается благоустройство дворовых территорий
Двор дома по Халтурина, 14/3 преобразился.
Отключения света, воды и газоснабжения 25 ноября
Город | 1 день назад
Отключения света, воды и газоснабжения 25 ноября
Плановые отключения энергоресурсов в Якутске.